京橋のバイオインフォマティシャンの日常

南国のビーチパラソルの下で、Rプログラムを打ってる日常を求めて、、

乳酸菌

【R言語/速度論/数値計算】10倍量のヨーグルトを作りながら、乳酸菌の増殖曲線を考えてみた件

この記事は、2020年6月13日記事のアップデート版です。 はじめに 最近、ヨーグルト作りにハマっています。 ヨーグルト菌、いわゆる、0.1Lの飲むヨーグルトから、10倍量(1L)のヨーグルトを作っています。 飲むヨーグルト1本は、だいたい100円くらいな…