京橋のバイオインフォマティシャンの日常

南国のビーチパラソルの下で、Rプログラムを打ってる日常を求めて、、

増殖曲線

10倍量のヨーグルトを作りながら、乳酸菌の増殖曲線を考えてみた件

はじめに 最近、ヨーグルト作りにハマっている。 種菌(いわゆる、0.1L 飲むヨーグルト)から、10倍量(1L)のヨーグルトを作っている。飲むヨーグルト1本は、だいたい100円くらいなので、10倍量で1000円となって、必要経費を引いても、だいたい…